La Pondala 

Si hay un lugar en Gijón donde la tradición y el buen producto nunca fallan, ese es La Pondala. Para inaugurar este blog de restaurantes en Asturias, no podía elegir un sitio más representativo. Situado a las afueras de la ciudad, este restaurante lleva años siendo sinónimo de cocina asturiana de calidad, especialmente cuando hablamos de pescados y mariscos del Cantábrico.

Aquí no hay artificios innecesarios. En La Pondala se viene a comer buen género, tratado con respeto.Durante mi visita, lo que más me llamó la atención fue la frescura del producto. Platos como el pixin a la plancha o la merluza en salsa verde reflejan perfectamente esa filosofía: cocina sencilla, pero ejecutada con precisión.Si te gusta el marisco, también es una apuesta segura, siempre dependiendo de la temporada.

El local mantiene ese estilo tradicional que muchos buscan cuando salen a comer bien: sin estridencias, cómodo y elegante.Es el típico sitio al que vienes con la familia, para una celebración o simplemente cuando quieres asegurarte de que todo va a salir bien. El servicio acompaña, siendo atento y profesional, algo que se agradece especialmente en restaurantes de este nivel.

No es un restaurante económico, pero tampoco pretende serlo. Aquí pagas por la calidad del producto y la experiencia.En mi opinión, merece la pena para ocasiones especiales o si quieres darte un buen homenaje gastronómico en Gijón.